科大團隊創業比賽包辦三甲 研發無損水果光譜感測器及輕便傳染病診斷儀

創業為不少年輕人的夢想，科大始2010年起辦百萬獎金創業大賽，至今第9年，有逾100隊參與，讓有意創業的科大學生、職員及校友一圓創業夢。今年科大亦有三個團隊在香港區賽事獲三甲佳績，研發可分析水果甜度和成熟度農業光譜感測器，及FET-easy傳染病快速診斷儀，獲科學園科技企業家計劃（STEP）贊助十萬元，開展初創企業，未來將產品推出市場。

是次比賽有七個賽區，分別為香港、深圳、澳門等地區，近2000隊隊伍參與，香港賽區今年有117參賽隊伍，而科大有三隊獲三甲成績，將於9月到廣州南沙代表香港進行總決賽。

▲ 張柏恒指，現時產品仍在研發雛型階段，下一步會先把產品用於檢測動物病毒，包括豬瘟及H5N1等。（陳偉能攝）

香港賽銀獎得主康怡科技有限公司的三人團隊研發 FET-easy 快速傳染病診斷儀，以微流體芯片於30分鐘內快速檢測唾液、鼻液或血液樣本，能檢測近百種感染性病源體，包括肺結核、麻疹、流感、非洲豬瘟等。研究團隊的科大化學系研究助理教授張柏恒指，現時醫院的診斷儀使用螢光技術檢測病毒基因，一台診斷儀約30至50萬元，有檢測結果需時1至2小時，市面一次檢測費用為約1000到2000元不等；而他們研發的診斷儀售價暫定為4000元，即棄芯片為200元，只需30分鐘即可知道檢測結果，準確度與醫院儀器相若，為95%。他補充，儀器體積較小，期望於兩、三年內推廣於診所使用，預計一次檢測費用約為600至1000元，能加快檢測病毒速度，及早為病人提供治療。

▲ FET-easy 快速傳染病診斷儀能透過微流體芯片於15分鐘內快速檢測唾液樣本，檢測近百種感染性病源體。（陳偉能攝）

另外，科大電子及計算機工程碩士生成旭然亦憑其團隊的農業無損光譜感測器，在比賽中獲金獎及機械人與人工智能獎。感測器可在不需損害水果的情況下，檢測水果的內在品質，如甜度、含水量等。

▲ 成旭然指，團隊希望達「令天下沒有難吃的食材」的目標，盼能藉檢測儀鼓勵生產商提高食物質素。（陳偉能攝）

成旭然指，留意到市面上有高端水果品牌為確立水果質素，會切開水果作品質檢測；惟此做法浪費不少水果，一旦批次產量不合格，又要整批退回，舉例指內地水果品牌百果園每年均花近100萬人民幣於品質檢測上。故此，團隊研發無損感測器，模擬太陽光照射於水果上，透過光譜以機器自動為水果優劣分類。現時團隊亦剛開始於百果園合作，期望日後能切合不同水果種類，研發相關分析儀器，如以相機分析牛油果的成熟程度，「如果市民每星期到超市買菜一次，可告訴他們這個牛油果在幾天以後吃口感最好，讓他們可享用高質素的食物」。